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木糖醇 Xylitol

木糖醇又稱戊五醇，為一種具有營養價值的多功能甜味劑。廣泛存在於蔬菜、玉米芯、蘑菇等天然植物中，其甜度與日常蔗糖相仿，但熱量卻僅有蔗糖的60% ，能有效控制血糖上升並且具有抗脂肪肝及預防蛀牙等功能，目前已被廣泛運用到食品、醫療、化工等各領域。




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